IGP PAYS D'OC VIOGNIER
    DOMAINE LES COMBES CACHEES  75CL

    LE BOIS DE LA MARTELLE  

    MILLESIME 2023

    VIN BIO 

    Cépage : viognier

    Dégustation :Longueur en bouche et gras à l’issue d’un élevage d’un an en demi muids, barrique de chêne de 400L, neuves ou d’un vin. Cet élevage lui confère volume et complexité sans altérer sa fraicheur.

    Accords mets vin : Apéritif, viandes blanches, poisson en sauce, cuisine exotique

    Robe : jaune paille à jaune or

    Au nez : Des notes intenses de fruits 

    En bouche :  belles notes de pêche blanche. Arômes intenses et bel équilibre.  Equilibre frais et juteux .

    T° de service : 8 à 10°c.

    Garde : 5 ans.

    Alcool :14%

    C

    B

    Ac

    18,50 €
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    Apéritif, viandes blanches, poisson en sauce, cuisine exotique

    Version premium de notre Viognier classique, "Le Bois de la Martelle", comme son nom l'indique, est issu de la même parcelle de La Martelle, magnifique terroir, mais avec un élevage en Barriques de 400L, demi muids. L'objectif n'est pas d'obtenir un vin boisé, mais d'apporter à la cuvée gras, fraîcheur et complexité, tout en conservant la typicité classique du Viognier. Un très beau Viognier de gastronomie...

    Fiche technique

    Origine Géographique
    Languedoc Roussillon
    Type de vin
    Vins Blancs Bio
    Contenance
    75cl

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