Robe : Rubis vif avec teinte carmin.
Au nez : Fraise, mûre, violette.
En bouche : Des tanins tout en velours. Bel équilibre fruit/matière. A déguster sur du gibier à plumes ,volaille rôtie, matelote de poisson et sur un coq au vin.
T° de service : 15 à 16°c.
Garde : 5 à 10 ans.
Alcool : 13%.
AOP HAUTES COTES DE NUITS
DOMAINE MAREY 75CL
LES JAMEES
MILLESIME 2022
Robe : Rubis vif avec teinte carmin.
Au nez : Fraise, mûre, violette.
En bouche : Des tanins tout en velours. Bel équilibre fruit/matière. A déguster sur du gibier à plumes ,volaille rôtie, matelote de poisson et sur un coq au vin.
T° de service : 15 à 16°c.
Garde : 5 à 10 ans.
Alcool : 13%.
16,50 €
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A déguster sur des Viandes rouges grillées et rôties - gibiers à plumes -belles volailles- fromages pas trop forts.
Ce vin présente une robe d'une belle intensité, nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis rubis et rouge orangé avec les années.
Un bouquet final sur des senteurs fruitées et équilibrées. Structure et tanins souples. Il peut se déguster jeune. Beau potentiel de garde.
Tri sélectif à l'arrivée du raisin, égrapper à 100%.Pigeage 2 fois par jour et remontage aéré.15 jours de vinification avant décuvage.
Mise en fûts de 12 mois.